近日，江南大学教授赵建新一行到山东伯乐庄园食品有限公司考察指导工作。

赵建新一行参观了酱菜加工车间、杂粮生产车间及酱菜发酵工艺，听取了公司当前发展情况的介绍。

赵建新提出了不添加防腐剂酱菜的保质期、调味酱二次发酵分层及馒头加工工艺等问题的解决方案，指出酱菜、调味酱及杂粮未来的发展方向，同时，对公司发展、技术研发中心、生产设备等提出更高的要求。伯乐庄园食品公司要始终以科技创新作为持续发展的动力，不断提升产品的市场竞争力，建议建立高标准的检测中心，以适应未来双方的研发合作。（朱保侠 供稿）